Auzu klijas veidojas maļot un placinot graudus. Tas ir ārējais grauda apvalks, kas galvenokārt sastāv no šķiedrvielām.
Uzturā izmanto kā vērtīgu šķiedrvielu avotu, kunģa darbības uzlabotāju.
Receptes paraugiet mūsu mājaslapā.