Darbs pie labu putraimu ieguves sākas jau ar miežu šķirnes izvēli. Tikai dažas šķirnes nodrošina rupjus graudus un augstu proteīna saturu. Putraimi tiek izmantoti tradicionālās bukstiņbiezputras pagatavošanā. Tos pievieno arī zupām un sautējumiem.
Izgatavoti no plēkšņainajiem miežiem. Salīdzinot ar rupjajiem putraimiem ir ātrāk pagatavojami.
NB! Miežos esošajam glutēnam ir cita forma, kā kviešos esošajam. Tādēļ dažreiz cilvēki, kuri atsakās no kviešus saturošiem produktiem uzturā, to alerģiskās reakcijas dēļ, var tos aizstāt ar miežu produktiem.