Izgatavotas no pilna grauda – to nepulējot un neatdalot dīgli. Auzu pārslas pirms placināšanas tiek mitrinātas, lai panāktu to viengabalainību. Pēc tam placinātas un žāvētas, lai Jūsu mājas plauktā nonākušas, nesāktu pelēt. Tā kā tas ir pilngraudu produkts un auza ir eļļām bagāts graudaugs, tad būtu vēlams to uzglabāt pēc iespējas vēsākā vietā, tādējādi vienmēr varēsiet būt droši, ka pārslas nepaliks rūgtas.
Virtuves padoms! Tā kā visi auzu produkti satur daudz eļļas tos vajadzētu glabāt vietā, kur gaisa temperatūra nepārsniedz 100C. Pretējā gadījumā tās pēc derīguma termiņa beigām var palikt rūgtenas.
Uzturvērtība 100 g:
Enerģētiskā vērtība (1549 kJ / 368 kcal)
Ogļhidrāti (58,7 g)
Tauki (7 g)
Piesātinātās taukskābes (1,2 g)
Cukurs 0,7 g
šķiedrvielas 10 g
Olbaltumvielas 12,5 g
Sāls 0,02 g
Auzas parasti satur šādus vitamīnus:
Fosfors
K vitamīns
Magnijs
Dzelzs
Cinks
Folijskābe
Selēns
Kālijs
