Sarkanās sinepes - 10g diedzēšanai

Sinepju dīgsti ir vieni no pikantākajiem diedzējumiem. Tikai nedaudz šo ņipro zaļumu piedos ēdienam svaigu un nedaudz piparotu garšu.  Ar sinepju zaļumiņiem var papildināt salātus, brokastu sviestmaizes, pārkaisīt pāri omletei, lai piešķirtu ēdienam pikantu noti vai papildināt zupas šķīvi īsi pirms pasniegšanas. 

Sinepes var diedzēt divos veidos - vai nu kā dīgstus burkā tos vismaz  divas reizes dienā skalojot vai kā mikrozaļumus uz augsnes vai kāda cita mitrumu uzturoša materiāla. 

Abos  audzēšanas veidos, dīgstus pirmās divas - trīs dienas vajadzētu turēt tumsā (piemēram, pārklāt ar tumšu drānu). Tad ņemt ārā un novietot gaišā, bet no tiešiem saules stariem pasargātā vietā.  Kad dīgstiem parādās pirmās zaļās  lapas tie ir gatavi ēšanai.  

Sinepju dīgsti satur augstu minerālvielu līmeni - dzelzi, magniju,kalciju un fosforu. Kā arī izceļams ir  A,C,K, E un B grupas  vitamīnu daudzums.