Rutki 10g, sēklas diedzēšanai

Rutku dīgsti ir vieni no pikantākajiem diedzējumiem. Tikai nedaudz šo ņipro zaļumu piedos ēdienam svaigu un nedaudz piparotu garšu.  Ar rutku zaļumiņiem var papildināt salātus, brokastu sviestmaizes, pārkaisīt pāri omletei, lai piešķirtu ēdienam pikantu noti vai papildināt zupas šķīvi īsi pirms pasniegšanas. 

Rutku mikrozaļumi un dīgsti palīdz tikt vaļā no liekā svara, tiem piemīt antibiotiskas un asinis attīrošas īpašības. Rutku zaļumos ir ļoti liels vitamīnu saturs: 100 grami satur divreiz vairāk C vitamīna nekā tikpat lielā daudzumā apelsīnu un simtreiz vairāk nekā rutku saknēs

Rutkus var diedzēt divos veidos - vai nu kā dīgstus burkā tos vismaz  divas reizes dienā skalojot vai kā mikrozaļumus uz augsnes vai kāda cita mitrumu uzturoša materiāla. 

Abos  audzēšanas veidos, dīgstus pirmās divas - trīs dienas vajadzētu turēt tumsā (piemēram, pārklāt ar tumšu drānu). Tad ņemt ārā un novietot gaišā, bet no tiešiem saules stariem pasargātā vietā.  Kad dīgstiem parādās pirmās zaļās  lapas tie ir gatavi ēšanai.